สินค้า : พริก , สมาชิก 48 ราย , พื้นที่ 102 ไร่
พริก เป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่สำคัญของเกษตรกรในตำบลยม โดยในตำบลยมมีพื้นที่การปลูกพริก 645 ไร่ อีกทั้งยังเป็นแหล่งผลิตพริกพันธุ์ “พันธุ์เมืองยม” ซึ่งเป็นพริกพื้นเมืองที่เกษตรกรสามารถเก็บไว้ทำพันธุ์เองได้สร้างความมั่นคงด้านการเกษตรแก่ชุมชน เกษตรกรมีการปลูกพริกมานานกว่า 50 ปี พันธุ์พริกที่นิยมปลูกเป็นพริกใหญ่หรือพริกสำหรับทำซอส ปลูกมากในช่วงหลังฤดูทำนาในพื้นที่นาข้าวหลังจากเกษตรกรเก็บเกี่ยวข้าวเรียบร้อยแล้วก็จะทำการตัดตอซังข้าว แล้วปลูกพริกทันที เกิดปัญหาในด้านการผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี อันเนื่องมาจากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป เกิดการสะสมของโรคแมลงศัตรูพืช การใช้พื้นที่อย่างต่อเนื่องไม่มีการพักดิน ไม่มีการไถพรวนดินเนื่องจากความเร่งรีบในการใช้พื้นที่และขาดแคลนเครื่องจักรกลในการไถปรับพื้นที่ จึงส่งผลให้เกิดปัญหาโรคแมลงศัตรูพืชระบาด ดินเสื่อมคุณภาพ ผลผลิตพริกมีคุณภาพต่ำ ทำให้เกษตรกรมีต้นทุนการผลิตพริกที่สูงขึ้น ปัญหาการขาดแคลนแรงงานทางการเกษตร ปัญหาราคาจำหน่ายผลผลิตไม่แน่นอน และปัญหาการขาดแคลนน้ำ เป็นต้น
แปลงใหญ่พริกตำบลยม จัดตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อเป็นการรวมกลุ่มเกษตรกรในการร่วมกันแก้ไขปัญหาในการผลิตพริก มุ่งเน้นการผลิตพริกที่มีคุณภาพดี มีความปลอดภัย ไม่มีการตกค้างของสารเคมีในผลผลิต ลดต้นทุนในการผลิตพริก โดยเฉพาะต้นทุนด้านแรงงาน และการป้องกันกำจัดโรคและแมลง ปัจจุบันแปลงใหญ่พริกตำบลยม มีสมาชิกจำนวน 48 ราย พื้นที่ดำเนินการ 102 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ย 270 ตัน/รอบการผลิต
