สำนักงานเกษตรจังหวัดน่าน จัดอบรมการผลิตและพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมชุมชนเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์และจัดการผลผลิตสินค้าเกษตรแบบครบวงจร(ลำไย,ลิ้นจี่,มะม่วง)

วันที่ 1 มิถุนายน 2563 นายเศรณี อนิลบล เกษตรจังหวัดน่าน มอบหมายให้นายวรากร ดีน้อย นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ นางสาวพัชราภรณ์ บุญมา นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร ได้อบรมเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มประสิทธิภาพและศักยการผลิตการเกษตร (ภายใต้โครงการตามแผนปฎิบัติราชการประจำปีของจังหวัดน่าน ประจำปีงบประมาณ 2563) ในกิจกรรมส่งเสริมการผลิตและพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมชุมชนเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์และจัดการผลผลิตสินค้าเกษตรแบบครบวงจร(ลำไย,ลิ้นจี่,มะม่วง) โดยมีเกษตรกรเข้ารับการอบรม จำนวน 30 ราย ณ สหกรณ์การเกษตรขยายผลโครงการหลวงถ้ำเวียงแก จำกัด ตำบลนาไร่หลวง อำเภอสองแคว ได้เน้นประเด็นสำคัญเกี่ยวกับเรื่อง

1. สรีรวิทยาของผลิตลำไย/ลิีนจี่/มะม่วงพืชอื่นๆหลังการเก็บเกี่ยว

2. เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อลดการสูญเสียและยืดอายุการเก็บรักษา

3. การนำมาแปรรูปและถนอมอาหาร

4. การปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผลไม้สดการขอรับรองคุณภาพตามมาตรฐาน GMP

5. แล้วมีข้อสรุปเปรียบเทียบในการจัดการหลักก่อนการเก็บเกี่ยวและหลังจัดการเกี่ยวลำไย,ลิ้นจี่,มะม่วงและพืชอื่นๆอย่างไรให้ได้มาตราฐานแบบจีเอ็มพีแบบอินทรีย์และหากผู้เข้ารับการอบรมสนใจจะผลิตเพื่อจะทำเป็นอาชีพนั้นจะต้องมีมาตรฐานรองรับจึงต้องมีการวางระบบตั้งแต่เริ่มต้นอาทิด้านพื้นที่ที่เหมาะสมแหล่งน้ำที่ไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนความรู้เรื่องดินและการปรับปรุงดินที่ไม่ใช้สารเคมีการจัดการองค์ความรู้ที่ต้องเป็นเชิงวิทยาศาสตร์ที่สามารถหาปัจจัยการผลิตต่างๆมาทดแทนการใช้สารเคมีได้ซึ่งจำเป็นต้องมีการเรียนรู้จึงจะสามารถผลิตลำไย,ลิ้นจี่,มะม่วงปลอดภัยและลำไย,ลิ้นจี่,มะม่วงอินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพแบบมาตราฐานGMP/อินทรีย์