น่าน เตรียมจัดงานรวมพลคนกาแฟ เพื่อความยั่งยืนกาแฟเมืองน่าน ปลายปีนี้ สร้างการรับรู้ กาแฟน่าน กาแฟคุณภาพ ให้รู้จักอย่างแพร่หลาย

*************************************************

นายศักดิ์สิทธิ์ ศรีวิชัย เกษตรจังหวัดน่าน พร้อมด้วยนายมานพ ทาจาก เกษตรและสหกรณ์จังหวัดน่าน ร่วมเป็นประธานประชุมคณะทำงาน การจัดงานรวมพลคนกาแฟ เพื่อความยั่งยืนกาแฟเมืองน่าน ณ ห้องประชุมศูนย์การเรียนรู้และบริการวิชาการ เครือข่ายแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ตำบลผาสิงห์ อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน ซึ่งที่ประชุมมีมติที่จะจัดงานรวมพลคนกาแฟเพื่อความยั่งยืนกาแฟเมืองน่านระหว่างวันที่ 24-25 ธันวาคม 2565 ณ บริเวณข่วงน้อย อ.เมืองน่าน เพื่อระดมพลคนกาแฟจากชุมชนต่างๆให้ร่วมมือกันพัฒนา การผลิตกาแฟน่านให้สามารถแข่งขันได้ มีคุณภาพ มีมาตรฐานการผลิต ตอบโจทย์ความต้องการของผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน อีกทั้งประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้กาแฟน่านให้แก่ผู้บริโภค นักท่องเที่ยว เพื่อเชื่อมโยงเศรษฐกิจการท่องเที่ยวจังหวัดน่านอย่างมีส่วนร่วม ระหว่างภาคชุมชน ผู้ประกอบการ และหน่วยงานภาครัฐ

		ในงานจะมีกลุ่มผู้ปลูกกาแฟอาราบิก้า โรบัสต้า กลุ่มเกษตรกรแบรนด์ใหญ่กาแฟ กว่า 20 กลุ่ม มาร่วมแสดงและจำหน่ายกาแฟในงาน อีกทั้งภาคเอกชนผู้ประกอบการร้านกาแฟชั้นนำ โดยหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องมาร่วมจัดกิจกรรมซึ่งประกอบด้วย การ drip และcupping กาแฟจากชุมชนต่าง ๆ การออกร้านจำหน่ายกาแฟ จัดร้านกาแฟในจังหวัดน่านการรังสรรค์เมนูกาแฟใหม่ๆที่เป็นเทรนด์ของกลุ่มคนคอกาแฟ เทคนิคการทำ การพูดคุยแนะนำองค์ความรู้ นิเวศแห่งแปลงกาแฟ เพื่อการทำกาแฟพิเศษ การแสดงนิทรรศการต่างๆ ทั้งนี้เพื่อรวมพลคนกาแฟ ตั้งแต่คนปลูก แปรรูป คนขาย บาริสต้า คนดื่มคนกาแฟ ทราบความต้องการของผู้บริโภค ประชาชนทั่วไปรับทราบถึงความพิเศษของกาแฟน่าน ที่ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลาย ซึ่งล่าสุด กาแฟจากบ้านมณีพฤกษ์ของจังหวัดน่าน ได้ถูกเลือกเป็นเครื่องดื่มที่นำไปเลี้ยงรับรองผู้นำเอเปคในการประชุมเอเปคที่กรุงเทพมหานคร นับเป็นความภาคภูมิใจของชาวจังหวัดน่านอย่างมาก

		นอกจากนี้ยังมีการสาธิต และการแข่งขันคั่วเมล็ดกาแฟ ชงกาแฟ การประมูลเมล็ดกาแฟ นิทรรศการงานวิจัยเพื่อชุมชนสู่ความยั่งยืนกาแฟน่าน การจัดการสวนกาแฟ การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชกาแฟ ชุมชนกาแฟน่าน คลัสเตอร์กาแฟ การเสวนาแนะนำองค์ความรู้ สตอรี่กาแฟน่าน การป้องกันและแก้ไขปัญหาดิน การพัฒนาการผลิตกาแฟ เป็นต้น ในงานจะมีกาแฟจากแหล่งปลูกในจังหวัดน่าน เช่น บ้านห้วยขาบ ห้วยขวาก อ.บ่อเกลือ กาแฟสร้างป่าสร้างรายได้ ห้วยเลา สองแคว โรบัสต้า น้ำมวบ เวียงสา แม่จริม บ้านสบขุ่น ท่าวังผา บ้านมณีพฤกษ์ กาแฟพิเศษ โรบัสต้า นาน้อย เป็นต้น

		กาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูงสร้างอาชีพและรายได้ที่ยั่งยืนให้เกษตรกรบนพื้นที่สูง ตอบโจทย์การใช้ประโยชน์ในพื้นที่ลุ่มน้ำชั้น 1 และ 2 กาแฟน่านเป็นกาแฟคุณภาพที่ได้รับการยอมรับในกลุ่มผู้บริโภค เป็นธุรกิจชุมชนที่เข้มแข็ง สร้างโอกาสในการกระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของจังหวัด ปัจจุบันได้รับการบรรจุไว้ในยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัดน่านอีกด้วย

		สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดน่าน-ข่าว

ภาพเพิ่มเติม

นายศักดิ์สิทธิ์ ศรีวิชัย

เกษตรจังหวัดน่าน

แบบฟอร์ม/แบบหนังสือ

ดาวน์โหลดซอฟต์แวร์

สำนักงานเกษตรจังหวัดน่าน

เว็บลิงค์ / ผู้จัดทำ